Bresaola Della Valtellina IGP

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Bresaola della Valtellina: visita il sito ufficiale dove poter scoprire le caratteristiche di questo prodotto IGP (indicazione geografica protetta). Il clima irripetibile della Valtellina è il principale segreto che caratterizza la produzione della Bresaola della Valtellina e la rende un prodotto tipico, unico e inimitabile. Ma il clima non è il solo fattore determinante. La capacità nella scelta dei tagli migliori del bovino adulto, il massaggio della carne in salagione, le giuste variazioni di temperatura e umidità, sono le caratteristiche principali ma non le sole di questo prodotto. Visita il sito per maggiori informazioni.

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